Jetzt brauche ich das Fachwissen der ganzen Landwirte. Meine Chefin sucht für die Seminarbäurinnen eine Milch die nicht homogenisiert ist. Wisst ihr zufällig eine Molkerei die so eine Produktlinie hat?
Bis dato haben wir nur die frische Urspungs Heumilch vom Hofer gefunden - wir würden aber gerne keine Discounter bzw. Eigenmarke weiterempfehlen.
Am einfachsten ist es natürlich direkt beim Bauern, aber mann muss ja ein wenig auf die breite Masse schauen.
Weß keine Molkerei. Zu meiner Lehrzeit haben wir die past. Milch mit natürlichem Fettgehalt in 1/2 Liter Glasflaschen abgefüllt, da kam viel retour, weil die Leute mit dem Fettpfropfen im Flaschenhals nicht viel anfangen konnten.
Ich würde die eigene Rohmilch erhitzen.
Am ehesten wirst bei einer Hofmolkerei fündig werden.
